MJAMM.. - Was ist das?

lahmacun oder so ähnlich

Gedünsteter Hirschpenis Mensch...Du stellst aber komische Fragen...

cu mark!

Sieht aus wie ne.......... binn mier

aber nicht genau sicher

wie eine volierte gurke aus

ha ha ha .................

Zum Glück wohl doch kein Hirschpenis...

Na hauptsache es hat geschmeckt...

Habs doch gewußt, als alter Dönerbudenjunkie

Lahmacun (Türkische Pizza)
Zutaten
Teig:

500 g Mehl
1 Pk. Trockenhefe /Frischhefe
1 Tl. Zucker
1 Tl. Salz
Wasser

Füllung:

500 g Rinder oder Lamm Mett -- wahlweise Geflügelmett
2 Zwiebeln
1 El. Paprikamark (Türk. Laden) -- ansonsten Tomatenmark
1 Bd. Petersilie
1 El. Margarine
4 Zehen Knoblauch
1 Tl. Kimyon (Türk. Laden)
2 Tomaten (normale Grösse!)
1 Tl. Pfeffer, schwarz
Salz

Zubereitung
Hefeteig herstellen mit Trockenhefe : Mehl und Hefe miteinander vermengen, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. 30 min. gehen lassen. Hefeteig mit Frischhefe : Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Darin die Hefe hineinbröckeln. Zucker und 1/2 Tasse lauwarmes Wasser in die Mulde geben. Leicht die Hefe-Wasser-Zuckermischung rühren bist die Hefe sich aufgelöst hat. Dann etwas Mehl auf die Flüssigkeitstreuen. 20 min. ruhen lassen. Danach am Schüsselrand das Salz verstreuen. Mit Wasser das ganze zu einem Teig verrühren. Das ganze dann nochmal 30 min. gehen lassen.

Hinweis zu beiden Teigarten : Wasser nach Gefühl zugeben und den Teig kneten bis er nicht mehr klebt. Füllung Mett in eine Schüssel füllen, Zwiebeln klein würfeln, Tomaten schälen und klein schneiden ( würfeln) Petersilie klein hacken, sowie die restlichen Zutaten zum Mett dazugeben. Den Brei dann gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmässig verteilt sind. Salzen nach Geschmack Fertigung der Lahmacun ( Pizza ) --- Backblech mit Backpapier auslegen.

Walnussgrosse Teigstücke nehmen und etwa zu einem 5 mm dicken Fladen ausrollen (Arbeitsfläche bemehlen, damit nichts kleben bleibt). Den Fladen auf das Backblech legen bis das Blech voll mit Fladen ist. Auf die Fladen ca. 1 gehäuften Esslöffel Mettmasse verstreichen. Sollte Mett über bleiben, dann gleichmässig verteilen.

Den Backofen auf etwa 200 Grad vorheizen. Jeweils ein Backblech zur Zeit backen. ca. 10 - 20 min. backen. Teig sollte wie Pizzateig aussehen. Serviervorschlag : Zitronensaft auf die heisse Lahmacun träufeln und Petersilie auflegen und das ganze zusammenrollen. Dazu als Getränk ist Ayran zu empfehlen


Mahlzeit

Ralf

Sieht von der Form her aus wie ein gegrilltes Platypus. Die sind aber doch geschützt...

guckst du lebendes platypus.


gruss
ratte

Ich tippe auf Dürüm

und als Größenvergleich ne Mistgabel

sharky schrieb am Mon, 10 January 2005 12:34

Ich tippe auf Dürüm

Jo ... war ja Fleisch drin.

marcus_g schrieb am Mon, 10 January 2005 13:20

Sieht ja geil aus, das Viech! Schnabel von ´ner Ente, Körper von ´nem Biber, Schwanz vom Hund und Füße von thomas_g!

Als ich dieses &%!*=§-Vieh in Australien fotografieren wollte und deshalb 3 Tage lange durch den Schlamm an einem Flussufer gestapft bin, habe ich eines Tages dort den Chief of Mormon Church aus Salt Lake City / Utah / USA getroffen. Er hat mit einigen seiner Gefolgsleute dort Urlaub gemacht und wir haben uns gut unterhalten. Obwohl ich für Kirchen egal welcher Prägung michts übrig habe, hat der Typ doch einen bleibenden Eindruck hinterlassen... er war irgenwie... hmm.. cool. Er erzählte mir die Geschichte, wie das Platypus entstanden ist: Nachdem Gott alle Tiere erschaffen hatte, waren noch ein paar Teile übrig, die von anderen Tieren umgetauscht wurden. Aus diesen verschiedenen Teilen, die gar nicht zusammenpassten, hat Gott dann das Platypus gemacht. Insofern bist du mit deiner Vermutung gar nicht so falsch

gruss
ratte